ニセコレストランシーン 2022/23

新しいシーズン、最初の Post Covid に向けて、食事の風景は、ニセコひらふからいくつかの人気レストランが撤退または移転し、かなりの数の新しいレストランが立ち上げられることで、まったく異なるものになるでしょう。

バランスをとってみると、今はコロナ前と同じくらい多くのレストランがあるので、今シーズンの食事の選択肢が不足するという懸念は起こらないかもしれません.しかし、共通のテーマは、世界中のホスピタリティの重大な不足を反映して、レストランが十分なスタッフを確保できないということです。

ニセコ振興委員会は、今シーズンの「どこで食事をするか」のリストと、オープンの詳細、連絡先番号を公開しました。これは良いスタートです。 11月12月/

とにかく、これはニセコひらふのダイニングシーンに関する私のメモであり、包括的ではありません.私はバーを含めていませんが、良いニュースは、すべてのお気に入りがまだ残っているということです.

ニセコから消えたもの NISEKO PIZZA は国道 5 号線の倶知安に移転し、セザールはまだ「ハンニバル レクター」のピザを提供しています。 BOMBAY SIZZLERS は、今シーズン (おそらく次のシーズン) はそれほど営業しません。 AN DINING を引退したシンは、ニセコで新しいジンジャービール (HAKKO GINGER) に注目しています。雪紗やきにこもニセコを出発しました。そして、EZO SEAFOODS はシーフード & スシ マーケット + ボトル ショップとして再オープンします。毎日午後 4 時から午後 8 時まで営業しています。立ち寄って、寿司や刺身、カキやエビのカクテル、家庭料理や調理済みの料理用の海産物のトレイを手に取ってください。

誰が帰ってきた？今シーズンも営業する人気店は、ABUCHA、KAMIMURA、KITCHEN、THE BARN、えびす亭、小春屋、りゅうなべ、BANG BANG、FUJI ZUSHI、AN DINING、THE ALPINIST、MUSU、湖月、VBG、LAVA LOUNGE PIZZA、WILD BILLS、NEW YUMMYS、SAKURA、KUMO (Skye) TAMASHI、STEAK ROSSO ROSSO、REN (NAC の後ろ)、HAKU STEAK など。オールデイダイニングにGREEN FARM CAFE & TEMPORADA。 SOMOZAとTHE PARK HYATT CHINA KITCHENは、ニセコヒラフの外にありますが、ニセコダイニングサーキットにしっかりとフィーチャーされ、オープンします。

新着情報？ほとんどは、新しいコンドミニアム開発 - SANSUI、SETSU、INTUITION にあります。

SANSUIはひらふ坂（アルペンの下）にある豪華な新築コンドミニアムです。ニセコひらふに移転した地元の名店「LUPICIA」「SUSHI SHIN」の2店舗が登場。それが何の価値があるかについての私の予測は、ルピシアが今シーズン「行く」レストランになるということです.

サンスポーツランド前のINTUITION Condosには、ニセコひらふの外で営業していた海鮮・和牛の名店「NANIWATEI」がオープンします。国道343号線交差点より200m（東山方面）。通りの左側にある 5 階建ての Intuition ビルの 1 階にあります。

SETSU は、343 のローソンの向かいにあるもう 1 つのコンドミニアム開発 (大規模) です。

・流行りのラーメン店「AFFURI」

・江戸前鮨の名店「SUSHI KATO」、ミシュラン星と“料理のコラボレーション”が話題のお店「MELI MELO」。

・荒木天ぷらはミシュラン一つ星を獲得した天ぷらの名店でもあります。

ファンキーな新しい QFOX は、恵比寿亭から 1 ブロック下ったすぐ下の村にあります。ビートルズ、エルトン ジョン、ポール マッカートニーなどのロック アルバムのカバーが飾られた居心地の良いバーがストリート レベルにあります。そして奥には中華鍋屋さん。

NISEKO EATS に、ベトナム料理とインド料理のテイクアウトと、豪華なシャルキュトリー トレイを提供するフードデリバリー サービスが登場します。

もみじ通り（Ezo Seafoodsの向かい）にMAME NISEKOという名前のレストランがCNYにオープンする予定です。詳細が分かり次第更新します。

とりあえず以上です。これがお役に立てば幸いです。ニセコでお会いしましょう！