活毛ガニ（1キロあたりの価格）

毛ガニは繊細で香り高いカニ身で、カニ通に愛される「カニ味噌」の香ばしさが特徴です。主に北海道の太平洋沿岸、特に日高周辺で獲れます。ロシアからの最近の供給の減少に続く高い需要は、供給を減らし、価格を押し上げましたが、利用可能になったら、このサイトにリストします.

生きたカニを水槽で保管し、その日のうちに食べやすいように調理・仕込みを行っています。

※活きガニの仕入れ状況、価格は市況により変動いたします。生きたカニについて相談したい場合は、直接私に連絡してください。

(約500g)