※ 日本語訳を記事の最後に掲載しております。

Greetings from Numazu!

After a busy winter season in Niseko, Keiko and I returned in May to Numazu, the beautiful seaside town that is home to our summer restaurant, Ezo Seafoods Summer. This year will be our 11th summer down here.

Numazu is a great base for an Izu vacation — Mt Fuji, coastal drives, water sports, onsens, waterfalls, historic hiking trails and of course - great local Seafood. 

Since 2015 through till this year, we have operated as a lunch restaurant, focusing on Mediterranean-style dishes. Customers especially loved Keiko’s squid ink paella and fish aquapazza, which, combined with the gorgeous seaside location and friendly hospitality, made for a delightful lunch experience and attracted a great following amongst locals and from around the Suruga Bay and Mt Fuji region. The restaurant was open from June through August, only 4 days a week, for lunch only (from 11am to 2:20pm).

A New Direction — Lunch Café

Four days a week for 3 months is a great work schedule, but it leaves the fabulous seaside dining space woefully underutilized. Looking ahead to the next ten years, we have reopened this year as a “Lunch Cafe" -- which we imagine will be a simpler, more relaxed format -- for us and our guests.

We have slimmed the lunch menu down to 3 dishes including a steamed wicker basket seafood and vegetable platter. We like the wicker baskets because steaming is the healthiest way to cook, with no frying or oils involved; their flexibility as a canvas to highlight the seasonal vegetables and seafoods; and their presentation — who doesn’t love the drama of opening a steaming wicker basket!

As for the cafe menu, after careful thought we have introduced a French press coffee program, serving in handmade Australian/Japanese crafted coffee mugs, and a dessert menu featuring cakes, parfaits and pannacottas. We are also developing exotic summery drinks, such as home brewed Kombucha tea with fruit infusions such as Mint tea and strawberry. 

We have also had a bit of fun with the interior. We re-envisaged the interior as a hanging garden with an abundance of plants; we replaced the high-tables with vintage Chesterfield sofas; and we have redecorated much of the wall space with art from local artists. 

We opened two weeks ago as Ezo Sea Lunch Cafe — and are pleased with the response so far. Our guests seem to be embracing the new format. We are keeping prices down with a view to nurturing repeat visits and respecting the pressures of ever increasing prices have on household budgets. 

 

Ahead of the opening we put on a lunch for residents of a nearby facility for elderly people. It's becoming an annual event and something we like to do in the community.

Visit Us This Summer

Open: Thursday–Sunday
Lunch/Cafe: 11:00–16:00 (Last Order 15:15)

If your summer plans bring you toward Izu, we’d love to welcome you for lunch, coffee, and an unhurried afternoon by the sea.

See you this summer.

James & Keiko
EZO SEA LUNCH CAFE – Numazu

 

EZO Summer（沼津）6月〜9月 営業スタートのお知らせ

こんにちは。

冬の忙しいニセコシーズンを終え、5月に恵子と二人で、夏の拠点である沼津へ戻ってきました。今年で沼津での夏営業は11年目になります。

沼津は伊豆観光の拠点として本当に魅力的な場所です。富士山、海岸線ドライブ、マリンスポーツ、温泉、滝、歴史あるハイキングコース、そしてもちろん地元の素晴らしい海の幸。自然と食をゆっくり楽しめる場所です。

2015年から昨年まで、EZOでは地中海スタイルのランチレストランとして営業してきました。

特に恵子のイカ墨パエリアや魚介のアクアパッツァは多くのお客様にご好評いただき、美しい海辺のロケーションと温かいおもてなしとともに、駿河湾周辺や富士エリアのお客様にも長く親しまれてきました。

営業は毎年6月〜8月、木曜〜日曜の週4日、ランチタイム（11:00〜14:20）のみというスタイルでした。

新しい方向性 ― ランチカフェへ

週4日・3か月営業という働き方は理想的でもありましたが、一方でこの素晴らしい海辺の空間を十分に活かしきれていないとも感じていました。

これから先の10年を見据え、今年から私たちは「ランチカフェ」という新しい形で営業をスタートしました。

目的は、イカ墨パエリアのような手間のかかる料理や前菜ビュッフェを見直し、よりシンプルで続けやすいメニューへ移行すること。そして営業時間を少し長くし、お客様が食後もゆっくり過ごし、海辺の時間を楽しんでいただける場所にすることです。

将来的には、このスタイルで通年営業も目指していきたいと考えています。

ランチメニューを3品に絞りました

今年はランチメニューを3種類に厳選しました。

新メニューのひとつが、魚介と季節野菜のせいろ蒸しです。

せいろを選んだ理由は、蒸すことで油を使わず素材本来の味を楽しめること。そして季節ごとの野菜や魚介を自由に表現できる器としても魅力を感じたからです。

そして何より、蓋を開けた瞬間の湯気と香りには特別な楽しさがあります。

カフェメニューも新しく

カフェメニューも大きく見直しました。

こだわったのはフレンチプレスコーヒーです。オーストラリアと日本の手仕事によるマグカップで、一杯ずつ丁寧にご提供しています。

デザートはケーキ、パフェ、パンナコッタなどをご用意。

さらに、夏らしいドリンクとして、自家製コンブチャ（発酵ティー）も開発中です。ミントティーやイチゴなどのフルーツを合わせた爽やかなフレーバーにも挑戦しています。

空間づくりも少し遊び心を

店内も少し大胆にリニューアルしました。

植物をたっぷり取り入れ、ハンギングガーデンのような空間へ。ハイテーブルはヴィンテージのチェスターフィールドソファに入れ替え、壁面には地元アーティストの作品を飾っています。

入口には、新しいランチカフェのために制作いただいた暖簾を設置しました。

制作をお願いしたのは地元で活動されているアーティストの方で、自由で楽しい4つのスケッチが描かれています。

新しいEZOのスタート

EZO Sea Lunch Cafeとして営業を始めて2週間。

ありがたいことに、お客様からの反応も良く、新しいスタイルを楽しんでいただいているように感じています。

価格についても、物価上昇が続く中で、気軽に繰り返し来ていただけることを大切に考えています。

また、営業開始前には近隣の高齢者施設の皆さまをお招きしてランチ会も開催しました。

毎年続けていきたい、地域との大切なつながりのひとつです。

この夏、ぜひお立ち寄りください

営業日：木曜〜日曜

11:00〜〜16:00（L.O. 15:15）

この夏、伊豆方面へお越しの際は、ぜひ海辺でゆっくりランチやコーヒーを楽しみにいらしてください。

皆さまのお越しをお待ちしております。

James & Keiko
EZO Summer – Numazu