Niseko 餐厅场景 2022/23

进入新一季，即新冠疫情过后的第一个季度，餐饮业的格局将发生巨大变化，几家受欢迎的餐厅将从新雪谷比罗夫撤出或搬迁，同时也会有不少新餐厅开业。

总体而言，现在的餐厅数量可能与疫情之前一样多，因此本季餐厅短缺的担忧可能不会出现。然而，餐厅的普遍问题是员工不足，这反映出全球酒店业的严重短缺，因此您可能会不可避免地面临服务延迟。

新雪谷推广委员会发布了本季“吃饭地点”列表以及开业详情和联系电话 - 这是一个很好的开始：etc/https://nisekotourism.com/news/where-to-eat-this-november-december/

无论如何，以下是我关于新雪谷比罗夫餐饮场所的笔记，并不全面，我会尽力在获得更多信息后更新它。我没有包括酒吧，但好消息是所有最爱的酒吧都还在。

新雪谷比罗夫NISEKO PIZZA 已经搬迁到 5 号公路上的俱知安，而 Cezar 仍然在那里供应“汉尼拔·莱克特”披萨。BOMBAY SIZZLERS 至少在这个季节不会营业，但 Restaurant Man Jimmy 已经在东京市中心京桥的一个绝佳新址开业。SESSA YAKINIKO 也离开了新雪谷。而 EZO SEAFOODS 则重新开业，成为一家海鲜和寿司市场 + 酒水店。每天下午 4 点至晚上 8 点营业，只需进来拿上一盘寿司、生鱼片和熟食以及海鲜产品，在家烹饪即可。

谁回来了？仍在这里并将在本季营业的热门餐厅有 ABUCHA、KAMIMURA、KITCHEN、THE BARN、EBISUTEI、KOHARUYA、RYUNABE、BANG BANG、FUJI ZUSHI、AN DINING、THE ALPINIST、MUSU、KOGETSU、VBG、LAVA LOUNGE PIZZA、WILD BILLS、NEW YUMMYS、SAKURA、KUMO (Skye) TAMASHI、STEAK ROSSO ROSSO、REN（位于 NAC 后面）、HAKU STEAK 等等。全天营业的餐厅有 GREEN FARM CAFE & TEMPORADA。SOMOZA 和 THE PARK HYATT CHINA KITCHEN 位于新雪谷比罗夫之外，但在新雪谷餐饮圈中占有重要地位，并将营业。

有什么新鲜事？大多数都位于新公寓开发区 - SANSUI、SETSU 和 INTUITION。

SANSUI 是位于比罗夫坂（阿尔卑斯山下）的豪华新公寓。这里将有两家餐厅，包括 LUPICIA 和 SUSHI SHIN，这两家都是入驻新雪谷比罗夫的著名本地企业。我预测 LUPICIA 将成为本季的“必去”餐厅。为什么？因为无论 Lupicia 做什么，它都做得非常出色。

INTUITION Condos 位于 Sunsports Land 前面，是 NANIWATEI 的所在地，NANIWATEI 是一家备受好评的日本海鲜和和牛餐厅，以前在 Niseko Hirafu 外经营。从 343 号路口步行 200 米（朝东山方向）。它位于街道左侧五层高的 Intuition 大楼的一楼。

SETSU 是另一个公寓开发项目（大型），位于 343 号 Lawson 对面。它将成为一个餐饮中心，有：

-AFFURI，一家时尚面馆，

- 江户前寿司大师 SUSHI KATO，——MELI MELO 是一家谈论米其林星级和“烹饪合作”的餐厅。

-ARAKI TEMPURA 也是一家享有盛誉的天妇罗餐厅，并荣获米其林一星。

时髦的新 QFOX 位于下村，距离 EBISUTEI 仅一个街区。街上有一个诱人的酒吧，里面有摇滚专辑封面，如披头士乐队、埃尔顿·约翰、保罗·麦卡特尼；后面还有一家中式火锅店。真是太棒了。

NISEKO EATS 首次推出食品配送服务，提供越南菜和印度菜外卖以及丰盛的熟食拼盘。

位于红叶街（Ezo Seafoods 对面）的一家名为 MAME NISEKO 的餐厅将于农历新年开业。一旦有详细信息，我们将及时更新。

暂时就这些了。希望这对你有用。很快在二世古见！